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पकौड़े
  • पकौड़ों का घोल बनाने के लिए फटे दूध का इस्तेमाल उसे और भी करारा बनाएगा।
  • पूरी पराठे का आटा गूंदते वक्त भी फटा दूध प्रयोग करके देखें ये बेहद खस्ता और पौष्टिक बनेगा और 2-3 दिन तक मुलायम रहेंगे।
  • फटे दूध को मलमल के कपड़े में डालकर पानी अलग करें। ये पानी रसेदार सब्जी,दाल में डालें। स्वाद और सेहत दोनो बढ़ेगी
  • फटे दूध के पानी में घी गर्म कर जीरा,हरी मिर्च,करी पत्ते का बघार लगाएं। इसमें स्वादानुसार नमक डालकर एक उबाल लें। स्वादिष्ट सूप तैयार हैं। इसमें आप चाहें तो बारीक कटी हुई सब्जियां भी डाल सकती हैं।
  • फटे दूध के पानी में थोड़ा दही डालकर कुछ घंटों रखें,फिर इसकी कढ़ी बनाएं बहुत टेस्टी बनेगी।
  • फटे दूध का पानी छानने के बाद बचे पनीर को पैन में कच्चापन निकलने तक सेंके। प्लेट में ठंडा होने दें। इसमें शक्कर.बूरा अपने मनपसंद एसेंस मिलाकर मसलें और रोल बनाएं इसे पिस्ता चूरे में लपेटकर फ्रिज में ठंडा करें और खाएं।

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