सर्व-6
सामग्री
500 ग्राम मल्टीग्रेन आटा, गरम पानी नमक स्वादानुसार, भुना साबुत जीरा, दो चम्मच सोयाबीन तेल।
विधि
आटे को अच्छी तरह गूंधने के लिए इसमें जीरा नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें फिर गरम पानी से अच्छी तरह गूंथ लें। अब इनकी लोईयां बनाकर बेल लें। अब इसे रोटी मेकर या खाखरा मेकर में डालकर पूरी तरह सेंककर कड़क होने दें। बस अब स्वादिष्ट खाखरा तैयार है।इसे चाय काफी या दूध या किसी सब्जी के साथ खाकर खाखरा का लुत्फ उठाया जा सकता है।