सर्व- 2 तैयारी में समय- 10मिनट बनने में समय -20 मिनट
सामग्री :
- दूध 125 मिली,
- क्रीम 125 मिली,
- चीनी 50 ग्राम,
- अंडे की सफेद जर्दी 50 ग्राम,
- टेटली ग्रीन टी बैग 5,
- फिटी हुई क्रीम 450 ग्राम,
- जिलेटीन।
विधि :
- एस सॉस पैन में उबला हुआ दूध, क्रीम और ग्रीन टी के बैग डालकर उबाल लें। अब इसे 2 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि अच्छी खुशबू आने लगे।
- इसके बाद एक बाउल में अंडे की जर्दी और चीनी को आपस में अच्छे से फेंट लें।
- अब फिर से ग्रीन टी वाले दूध को उबाल लें और इसमें दूध और फिटा हुआ अंडा डालकर मिलाएं।
- इसे धीमी आंच पर पकाएं ताकि मिश्रण गाढ़ा हो जाए।
- अब इसमें जिलेटिन मिलाएं और फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
- ऊपर से फिटी हुई क्रीम से सजाकर सर्व करें।