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Choco Chips Banana Cake Recipe

चोको चिप्स बनाना केक एक सॉफ्ट, मॉइस और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का पसंदीदा डेज़र्ट है। पके हुए केले, मैदा या गेहूं का आटा, मक्खन/तेल और चोको चिप्स से बनने वाला यह केक नैचुरली स्वीट और खुशबूदार होता है। केले की मिठास और चॉकलेट चिप्स का रिच फ्लेवर इसे खास बनाता है। चाय या कॉफी के साथ परोसा जाने वाला यह होममेड केक स्नैक्स, किटी पार्टी या बर्थडे जैसे मौकों के लिए एक परफेक्ट विकल्प है।
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Course: Dessert / Baked Snack
Cuisine: Bakery Cuisine (Western)
Calories: 260
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 पके हुए केले मैश किए हुए
  • 1/2 कप चीनी
  • 1 कप मैदा
  • 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
  • 1/2 कप दूध
  • 1/2 कप चोको चिप्स
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
  • 1/2 चम्मच वनीला एसेंस
  • नमक चुटकीभर

Method
 

स्टेप 1: केले मैश करें
  1. सबसे पहले पके हुए केले लें और उन्हें अच्छी तरह मैश कर लें। स्मूद केले के कारण केक नरम और मॉइश्चर से भरपूर बनता है।
    A bowl of ripe bananas being mashed with a fork until smooth, ready for use in cake batter.
स्टेप 2 : सूखी सामग्री मिलाएं
  1. एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। इससे केक की बनावट हल्की और फूली हुई रहती है।
    A bowl containing flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and a pinch of salt being mixed together.
स्टेप 3: मक्खन और दूध मिलाएं
  1. दूसरे बाउल में चीनी, पिघला हुआ मक्खन, दूध और वनीला एसेंस डालकर मिक्स करें। अब इसमें मैश किए हुए केले मिलाएँ और अच्छी तरह फेंटें।
    A mixing bowl with sugar, melted butter, milk, vanilla essence, and mashed bananas being whisked into a smooth batter.
स्टेप 5: बैटर को टिन में डालेंडालेंडालेंडालेंडालेंडालें
  1. केक टिन को ग्रीस करें और तैयार बैटर उसमें डालें। ऊपर से थोड़ा सा चोको चिप्स छिड़कें ताकि केक दिखने में भी सुंदर लगे।
    Banana chocolate cake batter being poured into a greased cake tin, sprinkled with chocolate chips on top
स्टेप 6: केक बेक करें
  1. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और केक को लगभग 30–35 मिनट तक बेक करें। टूथपिक डालकर चेक करें—अगर साफ निकले तो केक तैयार है।
    Cake baking in a preheated oven at 180°C, with a toothpick inserted to check doneness.
स्टेप 7: ठंडा होने दें और सर्व करें
  1. बेक होने के बाद केक को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर काटकर सर्व करें। यह चोको चिप्स बनाना केक क्रिसमस या किसी भी खास मौके के लिए परफेक्ट मिठाई है।
    A baked banana chocolate chip cake cooling on a rack, ready to be sliced and served.

Notes

कुछ अतिरिक्त टिप्स
  • केले पूरी तरह पके होने चाहिए। पके केले के कारण केक में नैचुरल मिठास और नरमी आती है, और केक स्पंजी बनता है।
  • मैदा और कोको पाउडर को अच्छी तरह छान लें। इससे बैटर स्मूद और बिना गुठलियों वाला बनेगा और केक की बनावट हल्की रहेगी।
  • गीली और सूखी सामग्री को मिलाते समय ज्यादा फेंटने से बचें। अधिक फेंटने पर केक का टेक्सचर सख्त हो सकता है।
  • ओवन का तापमान सही रखें और बेकिंग टाइम पर ध्यान दें। यह केक को फूला हुआ और स्पंजी बनाने में मदद करता है।
  • बैटर में थोड़े अतिरिक्त चोको चिप्स डालने से केक और भी चॉकलेटी और स्वादिष्ट लगेगा।
  • केक को बेकिंग के बाद पूरी तरह ठंडा होने दे। इससे यह आसानी से कटेगा और सर्व करने में अच्छा लगेगा।