निक्की मिश्रा
डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए कई लोग चावल से दूर रहने की सलाह देते हैं। लेकिन अगर आप सही तरीके से चावल खाते हैं, शुगर काफी मेंटेन रह सकता है।
शुगर में आप ब्राउन राइस का सेवन कर सकते हैं। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। साथ ही फाइबर का अच्छा सोर्स होता है, जो शुगर रोगियों के लिए हेल्दी हो सकता है।
ब्राउन राइस
डायबिटीज में आप समा के चावल का सेवन कर सकते हैं। इसे मिलेट राइस भी कहा जाता है, जो आपके शरीर में शुगर लेवल को मेंटेन करके रख सकता है।
समा के चावल
अगर आप सफेद चावल खा रहे हैं, तो इसके साथ कुछ सब्जियों को एड करके खाएं। सब्जियों को डालकर खाने से शुगर काफी कंट्रोल हो सकता है।
मिक्स वेज के साथ
चावल को प्रेशर कुकर के बजाय उबालकर इसका पानी निकालकर खाएं। इससे स्टार्च और कार्ब्स की मात्रा कम हो जाती है।
उबले हुए चावल
शुगर रोगी हैं, तो चावल बनाने से पहले करीब 10 से 15 मिनटों तक इसे पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद खुले बर्तन में इस चावल को पकाएं।
ऐसे बनाएं चावल
निक्की मिश्रा