घर पर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल तवा पनीर

Recipe

निधि मिश्रा

सामग्री

पनीर,शिमला मिर्च, प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, दही, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा, अवाइन,पाव भाजी मसाला, तेल नमक और हरा धनिया।

स्टेप 1

तवा पनीर बनाने के लिए सबसे  पहले एक कटोरी में दही डाल  लें। दही ताजा होना चाहिए।

स्टेप 2

अब इसमें सारे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और अदरक-लहसुन का पेस्ट  को मिलाएं।

स्टेप 3

इसके बाद इस मिश्रण में पनीर के पीस काटकर कोट करें और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।

स्टेप 4

कुछ देर बाद गैस पर तवा गर्म करके उसमें रिफाइंड तेल डालें और इस पर कोट किया हुआ पनीर डालें।

स्टेप 5

अब पनीर को धीमी आंच पर 10 मिनट तक अच्छे से उलट -पलटकर पर  सेंक लें।

स्टेप 6

इसके बाद एक दूसरे पैन में तेल गर्म  करें और उसमें प्याज, शिमला मिर्च  डालकर फ्राई करें।

स्टेप 6

स्टेप  7

जब ये फ्राई हो जाएं, तो इसमें हल्दी,  नमक, पावभाजी मसाला डालकर अच्छे से भून लें।

स्टेप 8

अब इस मिश्रण में सेंका हुआ पनीर डालें और गैस बंद कर दें। तैयार है आपका तवा पनीर।

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निधि मिश्रा