घर पर ऐसे बनाएं छत्तीसगढ़ फेमस मिठाई खुरमी
RECIPE
निधि मिश्रा
सामग्री
2 कप गेहूं का आटा, 1 कप सूजी,
1
गुड़
कप, 4 चम्मच तिल, 1 कप नारियल
पाउडर, 1\ 2 घी, तेल, पानी।
स्टेप 1
सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म
करें और उसमें गुड़ को पिघलने
के लिए डालें।
स्टेप 2
अब एक बाउल में सूजी, आटा, तिल
और नारियल का पाउडर लें और
इसे घी की मदद से मिला लें।
स्टेप 3
इसके बाद सभी चीजों को पिघले
हुए गुड़ के घोल के मदद से एक
सॉफ्ट डो तैयार कर लें।
स्टेप 4
आटे को गूंथने के कुछ देर
बाद इसका छोटी-छोटी लोई
बनाकर पत्ते का डिजाइन बना लें।
स्टेप 5
अब एक कढ़ाही में घी गर्म करें और
खुरमी को हल्का ब्राउन होने तक
फ्राई करते रहें।
स्टेप 6
फ्राई करने के बाद खुरमी को प्लेट
में ठंडा होने दें। आप चाहे तो इसे
स्टोर करके भी रख सकते है।
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बालूशाही
RECIPE
निधि मिश्रा
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