घर पर ऐसे बनाएं छत्तीसगढ़ फेमस मिठाई खुरमी

RECIPE

निधि मिश्रा

सामग्री

2 कप गेहूं का आटा, 1 कप सूजी, 1 गुड़  कप, 4 चम्मच तिल, 1 कप नारियल  पाउडर, 1\ 2 घी, तेल, पानी।

स्टेप 1

सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म  करें और उसमें गुड़ को पिघलने  के लिए डालें।

स्टेप 2

अब एक बाउल में सूजी, आटा, तिल  और नारियल का पाउडर लें और  इसे घी की मदद से मिला लें।

स्टेप 3

इसके बाद सभी चीजों को पिघले  हुए गुड़ के घोल के मदद से एक  सॉफ्ट डो तैयार कर लें।

स्टेप 4

आटे को गूंथने के कुछ देर  बाद इसका छोटी-छोटी लोई  बनाकर पत्ते का डिजाइन बना लें।

स्टेप 5

अब एक कढ़ाही में घी गर्म करें और  खुरमी को हल्का ब्राउन होने तक  फ्राई करते रहें।

स्टेप 6

फ्राई करने के बाद खुरमी को प्लेट में ठंडा होने दें। आप चाहे तो इसे  स्टोर  करके भी रख सकते है।

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RECIPE

निधि मिश्रा