घर पर बनाएं बाजार जैसी
बालूशाही
RECIPE
निधि मिश्रा
सामग्री
1 किलो मैदा, चुटकीभर बेकिंग सोडा,
आधा किलो घी, आधा किलो चीनी
और तेल।
स्टेप 1
बालूशाही बनाने के लिए सबसे पहले एक
बर्तन में मैदा लें और उसमें चीनी, बेकिंग सोडा और घी को मिलाकर एक डो तैयार कर लें।
स्टेप 2
अब तैयार किए हुए डो से छोटे- छोटे बॉल्स बनाकर और बीच में हल्का सा दबाकर होल कर लें । ऐसे ही सारे डो को शेप दें दे।
स्टेप 3
कढ़ाई में तेल गर्म कर लें। तेल गर्म होने पर बॉल्स फ्राई कर लें। ध्यान रहे बॉल्स को हल्का ब्राउन होने के बाद तेल से निकालना है।
स्टेप 4
अब दूसरी साइड पैन में चीनी की चाशनी तैयार कर लें। ध्यान रहें चीनी की चाशनी एक तार की होनी चाहिए।
स्टेप 5
अब तेल से फ्राई की हुई सारी बालूशाही को चीनी की चाशनी में 15 मिनट के लिए छोड़ दें। 15 मिनट बाद इसे निकाल लें।
।
स्टेप 6
अब इसे एक प्लेट में रखें और इसमें ऊपर से बादाम और पिस्ता से गार्निश करके मेहमानों को सर्व करें।।
मीठा खाना पसंद है तो
बनाएं मेवा की बर्फी
Cooking Tips
निधि मिश्रा
Learn more