निक्की मिश्रा
पापड़ चाट बनाने के लिए सबसे पहले पापड़ को 4 टुकड़ों में काट लें।
अब इस पापड़ को गर्म तेल में सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
इसके बाद इन पापड़ से टिशू पेपर की मदद से एक्स्ट्रा ऑयल निकाल लें।
दूसरी ओर स्वीट कॉर्न को धीमी आंच पर अच्छी तरह से उबाल लें।
अब उबले हुए स्वीट कॉर्न को ठंडा होने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
इसके बाद एक बर्तन लें, इसमें प्याज, टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च को बारीक काट लें।
अब इसमें फ्राइड पापड़, उबले स्वीट कॉर्न और टोमेटो सॉस डालकर मिक्स करें।
जब सभी चीजें अच्छे से मिक्स हो जाए, तो इसमें धनिया और पुदीना की हरी चटनी डालें।
इसके बाद चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर थोड़ा सा डालें।
लीजिए स्वादिष्ट चाट तैयार है। इसपर धनिया की पत्तियां डालकर गार्निश करके सर्व करें।
उबले आलू से बनाएं 8 स्वादिष्ट डिशेज़
निक्की मिश्रा