लड्डू गोपाल को ठंडाई कलाकंद का लगाएं भोग

Janmashtami  2024

निधि मिश्रा

सामग्री

100 ग्राम सफेद तिल, 1 कप गुड़, 2 कप नारियल, काजू, इलायची पाउडर, खोया,  1 लीटर फुल क्रीम दूध।

स्टेप 1

ठंडाई कलाकंद बनाने के लिए  सबसे पहले दूध को गैस पर  उबलने के लिए रख दें।

स्टेप 2

दूध जब हल्का गाढ़ा होने लगें, तो इसमें मिल्कमेड डालकर अच्छे से मिला लें  और इसे 5 मिनट के लिए पकाएं।

स्टेप 3

5 मिनट के बाद इसमें गुलाब जल और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से  मिला लें।

स्टेप 4

अब एक ट्रे में घी लगाकर ग्रीस कर लें। फिर इसमें इस मिश्रण  को डालकर फैला लें।

स्टेप 5

ब ये सेट हो जाएं, तो इस पर कटे हुए ड्राईफ्रूट्स डाल दें और चाकू की मदद  से मनचाहे शेप में काट लें।

स्टेप 6

तैयार है ठंडाई कलाकंद। भगवान श्री  कृष्ण को जन्माष्टमी पर ठंडाई कलाकंद  को भोग जरूर लगाएं।

जन्माष्टमी पर भोग के लिए बनाएं नारियल और तिल की खीर

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निधि मिश्रा