लड्डू गोपाल को ठंडाई कलाकंद का लगाएं भोग
Janmashtami 2024
निधि मिश्रा
सामग्री
100 ग्राम सफेद तिल, 1 कप गुड़, 2 कप नारियल, काजू, इलायची पाउडर, खोया,
1 लीटर फुल क्रीम दूध।
स्टेप 1
ठंडाई कलाकंद बनाने के लिए
सबसे पहले दूध को गैस पर
उबलने के लिए रख दें।
स्टेप 2
दूध जब हल्का गाढ़ा होने लगें, तो इसमें मिल्कमेड डालकर अच्छे से मिला लें
और इसे 5 मिनट के लिए पकाएं।
स्टेप 3
5 मिनट के बाद इसमें गुलाब जल और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से
मिला लें।
स्टेप 4
अब एक ट्रे में घी लगाकर ग्रीस कर लें। फिर इसमें इस मिश्रण
को डालकर फैला लें।
स्टेप 5
ब ये सेट हो जाएं, तो इस पर कटे हुए ड्राईफ्रूट्स डाल दें और चाकू की मदद
से मनचाहे शेप में काट लें।
स्टेप 6
तैयार है ठंडाई कलाकंद। भगवान श्री
कृष्ण को जन्माष्टमी पर ठंडाई कलाकंद
को भोग जरूर लगाएं।
जन्माष्टमी पर भोग के लिए बनाएं नारियल और तिल की खीर
Janmashtami 2024
निधि मिश्रा
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