निक्की मिश्रा
अधिकतर डॉक्टर्स सफेद चावल खाने से परहेज करते हैं, ऐसे में अगर आप ब्राउन राइस खाकर बोर हो गए हैं तो काले चावल का सेवन करें। यह काफी स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प है।
काले चावल में एंथोसायनिन होता है, जिसकी वजह से इसका रंग बैंगनी या काला नजर आजाता है। एंथोसायनिन फ्लेवोनोइड पौधों का एक ग्रुप है, जिसके कई लाभ हैं।
काले चावल की विशेषता
कुछ रिसर्च से पता चलता है कि काले चावल का सेवन करने से ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे से बचा जा सकता है। बता दें कि यह हड्डियों से जुड़ी बीमारी है।
ऑस्टियोपोरोसिस
काले चावल में मौजूद एंथोसायनिन अस्थमा की परेशानी को दूर कर सकता है। इससे मुख्य रूप से श्वसन तंत्र को दुरुस्त करने में मदद मिल सकती है।
अस्थमा की परेशानी
काले चावल में मौजूद एंथोसायनिन गुण हार्ट डिजीज के खतरों को दूर कर सकता है। इस चावल के नियमित रूप से सेवन करने से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है।
हार्ट हेल्थ
इस चावल में एंथोसाइनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स की अधिकता होती है, जो मस्तिष्क को स्वस्थ रखने से लेकर इसके कामकाज में सुधार कर सकता है।
मेंटल हेल्थ
काले चावल में एंटीऑक्सीडेंट्स के साथ-साथ फाइबर की अधिकता होती है, जिससे आपके शरीर के बढ़ते वजन को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
वजन करे कम
काले चावल में शक्तिशाली कैरोटीनॉयड होते हैं, जो हानिकारक नीली रोशनी से आंखों को सुरक्षित रख सकता है। इससे उम्र से संबंधित अंधेपन के खतरों को कम किया जा सकता है।
आंखों की परेशानी
निक्की मिश्रा