निक्की मिश्रा
एक पैन में तेल, खड़े मसाले, प्याज, टमाटर डालकर मसाला तैयार करें। जब मसाले पक जाए, तो इसमें उबले चंक्स और बासमती चावल डालकर अच्छे से पकाएं। स्वाद के लिए ऊपर से घी भी डाल सकते हैं।
सोया चंक्स बिरयानी
इस रेसिपी को तैयार करने के लिए चना दाल को पानी में भिगोकर रखें, फिर एक कुकर में तेल और सभी मसाले डालकर इसमें डाल और सोया चंक्स डालकर पकाएं। ऊपर से थोड़ा धनिया डालें।
सोया चंक्स और चना दाल
सोयाबीन की बड़ी को पानी में भिगोकर अच्छे से दरदरा ग्राइंड कर लें। फिर एक पैन में टमाटर, अदरक, लहसुन, करी पत्ता डालकर मसाले बनाएं और फिर दरदरा पिसा हुआ सोयाबीन डालकर अच्छए से पकाएं।
सोया कीमा
इसे बनाने के लिए सोया चंक्स को भिगोकर दरदरा पीस लें। फिर इसमें कटे प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर इसे कबाब का आकार देकर तवे पर सेंके।
सोया चंक्स कबाब
सोया चंक्स को फ्राई करके पानी में डालें। फिर एक कड़ाही में तेल, जीरा और आलू डालकर फ्राई करें। अब इसमें सभी तरह के मसाले और भीगे हुए चंक्स से पानी निचोड़कर डालें।
सोया चंक्स आलू की सब्जी
सोया चंक्स को नमक के पानी में डालकर थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। एक पैन में शिमला मिर्च, प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, सोयाबीन्स और आधा चम्मच कॉर्न फ्लोर डालकर तैयार करें।
इंस्टेंट न्यूट्री चिली
उबले हुए सोयाबीन्स को दरदरा पीसकर इसमें बेसन, सूजी, ब्रेड क्रम्स, प्याज, हरी मिर्च, नक डालकर इसे तेल में डीप फ्राई करें और फिर सॉस, हरी चटनी के साथ सर्व करें।
सोया बड़ी की पकौड़ी
निक्की मिश्रा