श्वेता
नवरात्रि के दौरान कई लोग व्रत रखते हैं इसलिए नवरात्रि शुरू होने से पहले ही अपने किचन में इन आवश्यक सामग्रियों को रख लें। आइये जानते हैं क्या हैं वो सामग्रियां-
साबूदाना छोटे-छोटे मोती जैसे दानें होते हैं जिनका इस्तेमाल स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है।इसमें फाइबर भरपूर होता है, जिससे यह आसानी से पच जाता है।
साबूदाना
सिंघाड़ा का आटा ग्लूटेन-मुक्त होता है, जो रोटियां बनाने, बर्फी और हलवा जैसी स्वादिष्ट मिठाइयां बनाने के लिए एकदम सही है। यह कई व्रत व्यंजनों में मुख्य रूप से काम आता है।
सिंघाड़े का आटा
कुट्टू का आटा एक और ग्लूटेन-मुक्त विकल्प है जो पौष्टिक और बहुमुखी है। आप इसका उपयोग रोटी, चीला और टिक्की बनाने के लिए कर सकते हैं।
कुट्टू आटा
राजगिरा पोषण का एक पावरहाउस है, जो प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होता है। इसका उपयोग पूरियां, लड्डू और कढ़ी बनाने के लिए किया जाता है।
राजगिरा
नवरात्रि के उपवास के दौरान नियमित नमक की जगह अपने किचन में सेंधा नमक इस्तेमाल करें। यह आपके व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए एकदम सही है।
सेंधा नमक
बादाम, काजू, मूंगफली और तिल के बीज उपवास के दौरान सबसे ज़्यादा इस्तेमाल किए जाने वाले मेवे और बीज हैं। ये ऊर्जा और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
नट्स और बीज
नवरात्रि के भोजन को पकाने के लिए नियमित तेलों की जगह घी का उपयोग करें। ये आपके भोजन में समृद्धि और स्वाद जोड़ता है और आपको ऊर्जावान बनाए रखता है। ।
घी
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