घर पर मिनटों में तैयार करें मार्केट जैसी रसमलाई
Recipe
निधि मिश्रा
सामग्री
2 लीटर फुल क्रिम दूध, 1 नींबू, चीनी, कॉर्नफ्लोर, इलायची पाउडर, केसर
के धागे और ड्राईफ्रूट्स।
स्टेप 1
रसमलाई बनाने के लिए सबसे पहले आधा किलो दूध को उबाल लें। फिर
इसमें नींबू का रस डाल दें।
स्टेप 2
अब फटे हुए दूध से पानी अलग कर
लें। फिर इस छैना में कॉर्न फ्लोर
मिलाकर हाथों से मसल लें।
स्टेप 3
इसके बाद छैना की मदद से गोल-
गोल टिक्कियां तैयार करके एक
प्लेट में रख लें।
स्टेप 4
अब एक पैन में पानी गर्म करें। इसमें चीनी और केसर धागे डाल दें। कुछ देर बाद छैना से तैयार की हुई टिक्कियां डाल दें।
स्टेप 5
इसके बाद एक अलग पैन में 2 लीटर दूध उबाल लें। इसमें केसर के धागे, चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से पकाएं।
स्टेप 6
फिर दूध को ठंडा कर लें। फिर चीनी
वाले पानी में उबले हुए छैना की
टिक्कियों को इसमें डाल दें।
स्टेप 7
तैयार है मार्केट जैसी टेस्टी रसमलाई।
खूब सारे कटे हुए ड्राईफ्रूट्स के
साथ रसमलाई को सर्व करें।
घर पर मिनटों में तैयार
करें फालसे का शरबत
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निधि मिश्रा
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