घर पर ऐसे बनाएं साउथ इंडियन स्टाइल चिकन 65

Recipe

निधि मिश्रा

सामग्री

बोनलेस चिकन, अदरक- लहसुन का  पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर,  नींबू का रस, नमक

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, कॉर्नफ्लोर,  अंडा, दही, तेल, सूखी लाल मिर्च, करी  पत्ता, हरा धनिया।

स्टेप 1

साउथ इंडियन स्टाइल चिकन 65 बनाने के लिए सबसे पहले बोनलेस चिकन धोकर साफ कर लें।

स्टेप 2

अब एक कटोरी में अंडा तोड़ लें। फिर इसमें दही, कॉर्नफ्लोर, अदरक- लहसुन का पेस्ट, नमक और नींबू का रस डालकर मिला लें।

स्टेप 3

इसके बाद इस मिश्रण में साफ किए हुए बोनलेस चिकन को मैरिनेट कर लें  और कुछ देर के लिए ऐसे रख दें।

स्टेप 4

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म कर लें। तेल  जब गर्म हो जाएं, तो इसमें मैरिनेट किए  हुए चिकन को डालकर फ्राई कर लें।

स्टेप 5

फिर एक पैन में तेल गर्म कर लें। अब इसमें जीरा, सूखी लाल मिर्च, अदरक- लहसुन  का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भून लें।

स्टेप 6

अब इसमें फ्राई किए हुए चिकन को डाल  दें। कुछ देर के बाद इसमें चीनी और  सिरका डालकर अच्छे से मिलाएं।

स्टेप 7

तैयार है साउथ इंडिन स्टाइल चिकन 65। फिर इसमें बारीक कटी हुई हरी धनिया  पत्ती से गार्निंश करें।

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निधि मिश्रा