घर पर ऐसे बनाएं
परफेक्ट चीनी पराठा
Recipe
निधि मिश्रा
सामग्री
2 कप गेंहू का आटा, 1 कप पानी, 1
चीनी, 1 कप देशी घी या
फिर तेल।
स्टेप 1
चीनी का पराठा बनाने के लिए
सबसे पहले एक बाउल में
आटा लें।
स्टेप 2
फिर हल्का- हल्का पानी डालकर आटा को नरम गूंथ लें और कपड़े से ढककर
रख दें।
स्टेप 3
अब छोटी- छोटी लोईयां निकाल लें।
फिर इसमें 1 चम्मच चीनी भरकर
गोल रोटी तरह बेल लें।
स्टेप 4
इसके बाद गैस पर तवा गर्म कर लें। उस
पर ये रोटी रखें। फिर इसे दोनों तरफ
से घी लगाकर पकाएं।
स्टेप 5
जब दोनों तरफ से सुनहरा हो जाएं,
तो गैस को बंद कर दें। चीनी
पराठा तैयार है।
टिप्स 1
आटे में गूंथते समय थोड़ा सा दूध
मिलाकर गूंथने से आटा नरम होता
है और पराठा अच्छा बनता है।
टिप्स 2
चीनी को आटे में स्टफ करने के बाद
बेलन को आराम से चलाएं। जल्दी
रोटी बेलने से पराठा फट जाता है।
टिप्स 3
पराठा को सनुहरा और क्रिस्पी करने
के लिए हमेशा पराठा धीमी आंच
पर ही पकाएं।
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Recipe
निधि मिश्रा
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