घर पर ऐसे बनाएं भंडारे वाली आलू टमाटर की सब्जी

निधि मिश्रा

Recipe  

सामग्री

आलू, टमाटर, जीरा, मेथी दाना, हरी  मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर,  हींग, नमक, तेल।

स्टेप 1

सबसे पहले टमाटर को धोकर मिक्सर में डालकर इसका पेस्ट तैयार कर लें।

स्टेप 2

अब एक पैन में घी गर्म करें। फिर इसमें खड़े मसालें और तेज पत्ता  का तड़का लगाएं।

स्टेप 3

फिर इसमें अदरक का पेस्ट डालकर भून लें। इसके बाद इसमें टमाटर का पेस्ट और नमक डालकर मिलाएं।

स्टेप 4

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छे से भून लें।

स्टेप 5

जब ये भून जाएं तो इसमें हरी मिर्च और उबले हुए आलू डालकर 5 मिनट तक  अच्छे से पका लें।

स्टेप 6

अब इसमें जरूरत के अनुसार पानी डाल  दें और साथ में 1 चम्मच कसूरी मेथी डालकर सब्जी को उबलने दें।

स्टेप 7

5 मिनट के बाद गैस बंद कर दें। ऊपर से बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती डालकर गार्निंश करें।

स्टेप 8

तैयार है आपकी भंडारे वाली आलू टमाटर  की सब्जी। गरमागरम रोटी और चावल  के साथ सर्व करें।

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निधि मिश्रा

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