फेस्टिव सीज़न में घर पर ऐसे बनाएं बेसन के लड्डू

Recipe

निधि मिश्रा

सामग्री

1 कप बेसन, 1/2 कप गेहूं का आटा ,2 चम्मच खरबूजे का बीज, 1 कप चीनी, 1 कप खसखस, 1 कप घी, 1 कप कटे हुए बादाम और काजू।

स्टेप 1

बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालें और इसमें ड्राई फूट्स को भून लें।

स्टेप 2

भूने ड्रायफ्रूट्स को अलग रख दें। अब कढ़ाई में घी डालकर बेसन और आटा को अच्छी तरह से भूनें।

स्टेप 3

जब बेसन और आटा घी छोड़ने  लगें, तो इसे एक बर्तन में ठंडा  होने के लिए रख दें।

स्टेप 4

मिश्रण के ठंडा होने के बाद आप  इसमें ड्राई फूट्स और पीसी हुई  चीनी को मिला दें।

स्टेप 5

अब अपने हाथों में घी लगाकर  इस मिश्रण से गोल- गोल लड्डू  बनाना शुरू करें।

स्टेप 6

अब एक प्लेट में खसखस लें और  लड्डू में लगाकर मेहमानों  को सर्व करें।

टिप्स 1

लड्डू बनाने के लिए बेसन थोड़ा मोटा ही लें और लड्डू बनाने से पहले इसे छान जरूर लें।

टिप्स 2

बेसन में चीनी मिलाते समय गांठ  पड़ जाती है। इसलिए चीनी मिलाते समय बेसन को अच्छे से मिलाएं।

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निधि मिश्रा