घर पर ऐसे बनाएं बच्चों
के लिए बेसन की इडली
Recipe
निधि मिश्रा
सामग्री
2 कप बेसन,1 चम्मच सोडा, ईनो, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 5 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, राई, हींग, आवश्यकतानुसार पानी और नमक।
स्टेप 1
बेसन की इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बाउल लें। इसमें दो कप
बेसन डालें।
स्टेप 2
अब इस बेसन में लाल मिर्च पाउडर,
हींग, ईनो और मीठा सोडा डालें और मिक्स कर लें।
स्टेप 3
इस मिश्रण में धीरे-धीरे करके
पानी डालें और एक गाढ़ा बैटर
तैयार कर लें।
स्टेप 4
अब इडली के सांचे को अच्छे से
साफ कर लें और अब सारे खंड में थोड़ा
सा तेल लगाएं।
स्टेप 5
अब इस सांचे में बेसन की इडली का बैटर
डालकर गैस पर स्टिम होने के
लिए रख दें।
स्टेप 6
फिर एक पैन में तेल गर्म करें। अब इसमें राई, हींग और हरी मिर्च का तड़का तैयार कर लें।
स्टेप 7
अब इडली चैक कर लेंं। इडली जब पक जाएं, तो इस पर ये तैयार किया हुआ तड़का डाल दें।
स्टेप 8
तैयार है स्वादिष्ट बेसन की इडली। आप इसे सांभर या नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।
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निधि मिश्रा
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