घर पर ऐसे बनाएं बच्चों  के लिए बेसन की इडली

Recipe

निधि मिश्रा

सामग्री

2 कप बेसन,1 चम्मच सोडा, ईनो, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 5 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, राई, हींग, आवश्यकतानुसार पानी और नमक।

स्टेप 1

बेसन की इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बाउल लें। इसमें दो कप  बेसन डालें।

स्टेप 2

अब इस बेसन में लाल मिर्च पाउडर,  हींग, ईनो और मीठा सोडा डालें और मिक्स कर लें।

स्टेप 3

इस मिश्रण में धीरे-धीरे करके  पानी डालें और एक गाढ़ा बैटर  तैयार कर लें।

स्टेप 4

अब इडली के सांचे को अच्छे से  साफ कर लें और अब सारे खंड में थोड़ा सा तेल लगाएं।

स्टेप 5

अब इस सांचे में बेसन की इडली का बैटर  डालकर गैस पर स्टिम होने के  लिए रख दें।

स्टेप 6

फिर एक पैन में तेल गर्म करें। अब इसमें राई, हींग और हरी मिर्च का तड़का तैयार कर लें।

स्टेप 7

अब इडली चैक कर लेंं। इडली जब पक जाएं, तो इस पर ये तैयार किया हुआ तड़का डाल दें।

स्टेप 8

तैयार है स्वादिष्ट बेसन की इडली। आप इसे सांभर या नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।

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निधि मिश्रा