Mint Recipe : गर्मी में पुदीने से बनाएं ये 7 रिफ्रेशिंग रेसिपी
पुदीने की चटनीपुदीने की चटनी, आम, नींबू या फिर आंवला को मिक्स करके तैयार किया जाता है। यह बेहद ही स्वादिष्ट होता है।
पुदीने की सब्जीपुदीने की पत्तियों का इस्तेमाल आप कई तरह की सब्जियों में कर सकते हैं। पनीर मखमली एक ऐसी सब्जी है, जिसमें पुदीने का पेस्ट यूज किया जाता है। यह काफी स्वादिष्ट और रिफ्रेशिंग फील कराता है।
रोटीपुदीने की पत्तियों से आप रोटी भी तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आटा गूंथते समय इसमें पुदीने की पत्तियां या फिर पुदीने का पेस्ट मिक्स कर लें, यह रोटी का स्वाद दोगुना कर सकता है।
पराठाअगर आप चाहते हैं कि पराठे का स्वाद थोड़ा अलग हो, तो पुदीने की पत्तियों को इसमें मिक्स करें। इसके लिए आप प्याज के पराठे को तैयार करते समय इसमें थोड़ा सा पुदीने का पत्ता काटकर डाल लें।
गोलगप्पे का पानीगोलगप्पे का पानी कई तरह से तैयार होता है, लेकिन अगर आप गर्मियों में गोलगप्पा खा रहे हैं तो पुदीने की पत्तियों से तैयार पानी का सेवन करें। यह पेट के लिए काफी अच्छा होता है।
मिन्ट लेमनग्रास दूधपुदीने की पत्ती, अदरक, हल्दी और लेमनग्रास से तैयार यह मिल्क आपको बैक्टीरियल और वायरल समस्याओं से दूर रख सकता है।
रायतापुदीने का इस्तेमाल आप रायता को तैयार करने के लिए कर सकते हैं। गर्मियों में इससे रायता का स्वाद काफी ज्यादा बढ़ जाता है। इसके लिए आप अपने पसंदीदा रायता में इसकी कुछ पत्तियां या फिर पेस्ट बनाकर डाल सकते हैं।