इन दिनों बारिश के कारण टमाटर की कीमतों में वृद्धी हुई है। जिससे लोगों की रसोई का बजट हिल गया है। 

ये बेसन से बनने वाली कढ़ी की ग्रेवी है, जिसमें टमाटर नहीं बल्कि तली हुई बेसन की पकौड़ी मुख्य सामग्री है। 

बिना टमाटर और मसालों की मदद से बनने वाले पिंडी छोले एक स्वादिष्ट ऑप्शन है।  

इस रेसिपी में दही टमाटर के विकल्प के तौर पर इस्तेमाल होती है। जो सब्जी को खट्टापन प्रदान करती है। 

नवाबी पनीर की ग्रेवी दही, काजू, दूध और कई तरह के मसालों से मिलकर बनती है।  

बिना टमाटर के मसालेदार चटपटी भिंडी भी स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी है। जिससे बच्चे बहुत पसंद करते है।