निक्की मिश्रा
मखाना खीर बनाने के लिए मखाना को रोस्ट कर लें। इसे दरदरा पीसकर इसमें दूध, इलायची और सभी ड्राईफ्रूट्स डालकर खीर बना लें।
मखाने की खीर
समा के चावल में दूध डालकर हल्का सा नरम कर लें, फिर इसमें काजू और किशमिश डालकर खीर तैयार कर लें। स्वाद के हिसाब से चीनी चावल पकने के बाद डालें।
समा के चावल की खीर
मखाना, काजू, पिस्ता और बादाम को हल्का सा रोस्ट करके दरदरा करें और फिर इसमें दूध डालकर पकाएं। बाद में केसर और चीनी डालें।
ड्राईफ्रूट्स खीर
साबूदाना को भिगोकर इसमें थोड़ा सा पानी डालकर पकाएं। इसके बाद दूध डालकर पकाएं और फिर चीनी और ड्राफ्रूट्स डालकर सर्व करें।
साबूदाना की खीर
पनीर को मसलकर इसमें दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं। फिर इसमें ड्राईफ्रूट्स, चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं। यह काफी हेल्दी हो सकता है।
पनीर की खीर
लौकी को कद्दूकर करके इसे घी से भुनें और फिर दूध डालकर पकाएं। जब दूध गाढ़ा हो जाए, तो इसमें ड्राईफ्रूट्स और चीनी डालकर पकाएं।
लौकी की खीर
कंडेस्ड मिल्क में नारियल का क्रीम, इलायची डालकर पकाएं। फिर नारियल का गूदे डालें और फिर पिस्ता, बादाम डालकर अच्छे से धीमी आंच पर पकाएं।
नारियल गुलाब की खीर
निक्की मिश्रा