निक्की मिश्रा
सत्तू की मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में धीमी आंच पर घी गर्म करें।
इसके बाद इसमें सत्तू डालकर तब तक भुने, जब तक इसमें से भीनी खुशबू न आने लगे।
आंच बंद कर दें और भुने हुए सत्तू को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
इसके बाद एक पैन में धीमी आंच पर कद्दूकस किया हुआ गुड़ पिघलाएं।
अब इसमें चुटकी भर नमक और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाए।
भुने हुए सत्तू के ऊपर पिघली हुई गुड़ की चाशनी डालें।
सब कुछ एक साथ मिलाएं और इसमें ड्राईफ्रूट्स डालकर दोबारा मिक्स करें।
मिश्रण को ठंडा करके इसे लड्डू का आकार लें और ड्राईफ्रूट्स से सजाएं।
निक्की मिश्रा