प्रतिमा सिंह
गणेश चतुर्थी पर भगवान गणेश के मनपसंद मोदक जरूर बनाकर उनको भोग लगाए जाते हैं।
गणेश चतुर्थी के मौके पर मोदक के अलावा ऐसी और भी कई डिशेज हैं, जिनका लुत्फ उठाया जा सकता है।
यह स्वाद में मीठी होती है। आटे में गुड़, चना दाल, इलायची और केसर डालकर स्टफिंग की जाती है।
गणेश चतुर्थी के लिए नारियल के लड्डू भी अच्छी मिठाई हैं, जिन्हें बनाना भी काफी आसान है।
यह एक तरह का ट्रेडिशनल हलवा है जिसे ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स और घी के साथ पकाया जाता है।
यह डिश मैदे से बनती है, जिसके अंदर नारियल, मेवे, सूजी, चीनी मिलाकर स्टफिंग डाली जाती है।
इसे खीर की तरह ही बनाया जाता है। इसके लिए दूध में गुड़, नारियल और इलायची पाउडर डाला जाता है।
प्रतिमा सिंह