मध्यप्रदेश के टॉप 10 स्ट्रीट फूड
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निधि मिश्रा
पोहा जलेबी
पोहा और जलेबी भोपाल का फेमस स्ट्रीट
फूड है। भोपाल में इसे नाश्ते के रूप
में खाया जाता है।
इमरती
इमरती भोपाल की फेमस मिठाई है।
ये भोपालियों के बीच में बहुत
प्रसिद्ध है।
भोपाली गोस्त कोरमा
ये भोपाल की नवाबी रेसिपी है। मटन के
साथ खड़े मसालों के साथ ग्रेवी मिलाकर
बनाया जाता है।
दाल बाफला
दाल बाफला दाल बाटी की तरह ही होता
है। घी के साथ आटे की लोईयों को डुबोकर
दाल के साथ सर्व किया जाता है।
खस्ता कचौड़ी
खस्ता कचौड़ी भोपाल का फेमस स्ट्रीट फूड है। मैदे के लोई में दाल भरकर हाथ से
दबाकर तेल में डिप फ्राई करके बनाते है।
केसरी जलेबी
भोपाल जाने पर केसरी जलेबी का स्वाद जरूर चखें। जलेबी को केसर की चाशनी में डुबोकर तैयार किया जाता है।
मालपुआ
मालपुआ मध्यप्रदेश का लोकप्रिय स्ट्रीट
फूड में से एक है। मैदे के घोल को घी या तेल में
फ्राई किया जाता है और चाशनी में डुबोया जाता है।
भुट्टे की कीस
भुट्टे की कीस मध्यप्रदेश का खास स्ट्रीट
फूड है। कॉर्न को दूध में उबालकर मसालों
के साथ पकाया जाता है।
सीक कबाब
नॉन वेजीटेरियन लोगों के लिए सीक कबाब मध्यप्रदेश का फेमस स्ट्रीट फूड है। मीट के कीमे को मसालों के साथ कांटी में डालकर पकाते है।
चक्की की शाक
मध्यप्रदेश की चक्की की साक दुनिया भर
में मशहूर है। इसे आटे से बनाया जाता है
और दही के साथ सर्व किया जाता है।
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निधि मिश्रा
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