निक्की मिश्रा
सबसे पहले बादाम, पिस्ता और काजू लें और इन्हें हल्का-हल्का तोड़ लें।
इसके बाद मखाना को भी छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें।
इसके बाद एक बड़ा पैन ले, इसमें ताजा मलाई से भरा हुआ दूध डालें।
जब दूध अच्छी तरह से उबल जाए, तो इस उबले हुए दूध में बादाम, काजू, चिरौंजी, पिस्ता डालें।
अब इस पूरे मिश्रण को 4 से 5 मिनट तक पकने दें। जब ये पक जाएं, तो चीनी डाल लें।
सभी चीजों को अच्छे से पकाने के बाद इसमें इलायची का पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब सभी चीजों को अच्छे से नरम होने लग पकाएं, लीजिए आपकी ड्राई फ्रूट्स खीर तैयार है।
निक्की मिश्रा