एमएस धोनी का पसंदीदा  चिकन बटर मसाला ऐसे बनाएं

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निधि मिश्रा

सामग्री

200 ग्राम बोनलेस चिकन, 1 कप दही, अदरक- लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस और नमक।

स्टेप 1

चिकन बटर बनाने के लिए सबसे  पहले चिकन को पानी से अच्छे  से साफ कर लें।

स्टेप 2

फिर एक बाउल में चिकन, दही, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस और अदरक- लहसुन का पेस्ट डालकर मिलाएं।

स्टेप 3

अब एक करछुल में 2 चम्मच तेल गर्म करें। फिर इसे मेरिनेटिड चिकन पर अच्छे से डालकर मिलाएं।

ग्रेवी की सामग्री

आधा कप बटर, 1 बारीक कटा हुआ  प्याज, टमाटर, 1 चम्मच अदरक-  लहसुन का पेस्ट,धनिया पाउडर, जीरा।

स्टेप 4

अब एक पैन में बटर गर्म करें। फिर  इसमें जीरा और सूखी लाल मिर्च  डालकर तड़का लगाएं।

स्टेप 5

फिर इसमें प्याज, काजू, टमाटर और अदरक- लहसुन का पेस्ट डालकर  अच्छे से 2 मिनट तक भूनते रहें।

स्टेप 6

इसके बाद जब ये ठंडा हो जाएं, तो  इसे मिक्सर जार में डालकर स्मूद  पेस्ट तैयार कर लें।

स्टेप 7

फिर एक पैन में बटर गर्म करें। अब इसमें प्याज- टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डालकर भून लें।

स्टेप 8

मसालें जब भून जाएं, तो मैरिनेट  किया हुआ चिकन इसमें डालकर  भून लें। अब इसमें 1 कप पानी डाल दें।

स्टेप 9

अब इसमें ऊपर से फ्रेश क्रिम और कसूरी मेथी डालकर बटर चिकन सर्व करें। आप इस डिश को लंच या डिनर में जरूर ट्राई करें।

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निधि मिश्रा