निक्की मिश्रा
उबले हुए आलू को छिलकर इसे मैश करें, इसमें कच्चा प्याज, हरी मिर्च, नमक, सरसों का तेल और नींबू का रस डालकर भर्ता तैयार करें।
आलू का भर्ता
नारियल के बुरादे में कंडेंस्ड मिल्क, हरी इलायची का पाउडर, केसर वाला दूध और बादाम को मिक्स करके इसे लड्डू का आकार दें और केसर और बादाम के कदरन से डेकोरेट करें।
पनीर मिल्कमेड लड्डू
उबले हुए चिकन को अच्छे से पीस लें। इसके बाद एक कड़ाही में सरसों ता केल, हरी मिर्च, धनिया और चिकन को डालकर करीब 5 से 10 मिनट तक पकाएं।
चिकन का भर्ता
जिमीकंद को अच्छे से उबालकर इसे मैश करें, इसमें सरसों के बीजों का पाउडर, नींबू, सरसों का तेल और हरी मिर्च को डालकर अच्छे से मिक्स करें।
जिमीकंद का भर्ता
इस भर्ता को बनाने के लिए उबले हुए अरबी को मैश करें, इसमें नमक, सरसों का तेल, हरी मिर्च, कच्चा प्याज, हरा धनिया और काली मिर्च डालकर मिक्स करें।
अरबी का भर्ता
कद्दू को हल्का सा पका लें, फिर इसे ठंडा करके मैश करें। इसमें थोड़ा सा तेल, हरी मिर्च, नींबू का रस, नमक और धनिया की पत्तियों को डालें।
कद्दू का भर्ता
उबले या फिर रोस्टेड शकरकंद को मैश करें। इसमें सरसों का तेल, नींबू, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर डालें और धनिया की पत्तियों को डालकर सर्व करें।
शकरकंद का भर्ता
इसे बनाने के लिए परवल को रोस्ट करें। इसे मैश करके इसमें हरी मिर्च, प्याज, जीरा पाउडर, नींबू का रस डालें और धनिया की पत्तियों को छिड़कर सर्व करें।
परवल का भर्ता
निक्की मिश्रा