निक्की मिश्रा
दाल-बाटी चूरमा राजस्थान की मशहूर डिश है, जिसमें आपको दाल के साथ घी से लिपटी हुई बाटी और चूरमा मिलती है।
दाल-बाटी चूरमा
यह आसानी से बनने वाले राजस्थानी डिश है। इसे बेसन के गोल-गोल गट्टे में कई तरह से मसाले डालकर बनाया जाता है।
अगर आप नॉनवेज खाने के शौकीन हैं, तो टमाटर, लाल मिर्च और ढेर सारे मसालों से बना लाल मास खाना न भूलें।
राजस्थान के लगभग हर एक गलियारे में आपको मावा कचौड़ी खाने के लिए आसानी से मिल जाएगी।
राजस्थान गए हैं, तो यहां आप गर्मागर्म चाय के साथ मिर्ची वड़ा खाना न भूलें। यह काफी स्वादिष्ट स्नैक्स है।
राजस्थान की गलियों में घूमने के दौरान एक बार यहां के प्याज से बनी कचौड़ी खाने का स्वाद जरूर चखें।
प्याज की कचौड़ी
राजस्थान की कैर सांगरी सब्जी को बाजरे की रोटी के साथ सर्व किया जाता है, जो ज्यादा तेल और ज्यादा मसाले के साथ चटपटी बनाई जाती है।
राजस्थान की रबड़ी यानी राब को घी, अदरक, गुड़ से तैयार किया जाता है। सर्दियों में इसे खाने से काफी लाभ होते हैं।
BY NIKKI MISHRA