सामग्री:
दूध आधा लीटर, चावल का आटा पानी में भिगोकर पीसा हुआ, 20 ग्राम, कोको पावडर 1/4 कप, प्रोटीन पावडर 2 टेबलस्पून, सूखे अदरक का पावडर (सोंठ) 1/4 टीस्पून, चीनी 1/4 – 1/2 कप तक, बारीक कटी हुई चॉकलेट 50 ग्राम।
विधि:
- एक मिक्सिंग बोल में दूध, चावल का आटा, प्रोटीन पावडर, सोंठ पावडर और कोको पावडर डालकर मिक्स करें।
- मध्यम आंच पर पैन चढ़ाएं और पैन में तैयार मिश्रण डालकर पकाएं।
- तब तक फिरनी बनाएं जब तक कि दूध गाढ़ा न हो जाए। चीनी और चॉकलेट डालकर 5 मिनट और पकाएं और आंच से उतार लें।
- मिट्टी के बने कप में फिरनी डालें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में डाल दें।
- फिरनी को गुलाब और मिंट की पत्तियों से सजाएं और चिल्ड सर्व करें।